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15/6/14
PASTELES VARIADOS
Hoy os traigo las fotos de los últimos pasteles que he hecho.
Los dos son de bizcocho genovés con relleno y cobertura de ganache de chocolate fondant.
28/4/14
PASTEL ANIMALES COLORIDOS
Ayer sábado celebrábamos el 2 cumpleaños de mi sobrino Gorka, es un bichito súper expresivo al que le encanta el fondant.
Hace ya unos días le enseñe diferentes fotos de pasteles infantiles, con diferentes temáticas pero todos con mucho colorido, y me dejo muy claro cuál era el que más le gustaba.
17/4/14
PASTEL LONDRES
Para el pasado día 12 María me pidió un pastel para celebrar el cumpleaños de su hija; como cumplía 15 años quería que fuera algo especial para ella, y como a Miriam, la cumpleañera, le gusta mucho todo lo relacionado con Londres, decidimos que ese sería el tema del pastel.
Para el bizcocho se decidió por el clásico genovés, relleno de trufa y cubierto de ganache de chocolate.
Este fue el resultado.
Felices 15 Miriam¡¡¡
Para el bizcocho se decidió por el clásico genovés, relleno de trufa y cubierto de ganache de chocolate.
Este fue el resultado.
Por lo que me comento María el lunes, el pastel estaba buenísimo, y Miriam y todas sus amigas quedaron muy sorprendidas.
Felices 15 Miriam¡¡¡
7/4/14
PASTEL PARA UNA LOCA DE LAS COMPRAS
El pasado viernes día 4 fue el cumpleaños de mi amiga Vane, y para celebrarlo fuimos toda la tropa a cenar de restaurante, pero como podéis suponer eso no era excusa para que se quedara sin su pastel personalizado.
De bizcocho hice un genoves de chocolate, lo rellene de trufa y lo cubri de ganache de chocolate negro.
Como ella es muy fashion y una loca de las compras, el diseño del pastel estaba bastante claro.
Lo peor: Pasear lo que sobro de pastel mientras nos íbamos de copas…..
25/3/14
TRES TARTAS PARA UN DOMINGO
Esta semana no he tenido tiempo de aburrirme, he tenido que preparar tres pasteles para el mismo día.
El sabor del bizcocho y del relleno de los tres pasteles lo dejaron a mi elección; y como uno de los pasteles era para mi familia, que en esto de los sabores de los pasteles es bastante clásica, decidí hacer los tres de bizcocho genoves, rellenos de nata y trufa, y los que tenía que cubrir con fondant los cubrí con ganache de chocolate negro.
Empezare con el que me hizo más ilusión de los tres, no porque crea que me ha quedado mejor que los otros, sino por lo que significa para mi familia.
La verdad que el pastel estaba muy bueno, pero lo mejor fue ver su cara.
Los niños son súper expresivos cuando les sorprendes con un pastel de este tipo, se quedan con la boca abierta.
El tercer y último pastel me lo pidió Jóse para celebrar las bodas de oro de sus padres, la verdad que llevar cincuenta años casados merece un gran pastel.
El sabor del bizcocho y del relleno de los tres pasteles lo dejaron a mi elección; y como uno de los pasteles era para mi familia, que en esto de los sabores de los pasteles es bastante clásica, decidí hacer los tres de bizcocho genoves, rellenos de nata y trufa, y los que tenía que cubrir con fondant los cubrí con ganache de chocolate negro.
Empezare con el que me hizo más ilusión de los tres, no porque crea que me ha quedado mejor que los otros, sino por lo que significa para mi familia.
Mi hermano el pequeño ha cumplido 29 años, y además su mujer está embarazada; como él dice que quiere un niño y nosotras decimos que una niña, se me ocurrió modelarlo a él empujando un cochecito de bebe, pero claro el cochecito estaba tuneado para una niña.
El segundo pastel era para celebrar el cumpleaños de Eloy, el ahijado de mi hija que ya ha cumplido 3 añitos; como le encantan los Angry Birds decidí modelarle a dichos pajarracos.
El tercer y último pastel me lo pidió Jóse para celebrar las bodas de oro de sus padres, la verdad que llevar cincuenta años casados merece un gran pastel.
MI PRIMERA TARTA ANGRY BIRDS
El pasado 17 de febrero Leo cumplía 3 añitos y Vane me pidió que le preparara un pastel de su juego preferido, los Angry Birds.
Como han cambiado los tiempos…..antes a los niños de tres años les gustaban los dibujos animados, ahora manejan los juegos del móvil mejor que los padres.
El pastel para no variar era el de toffe, el preferido por Vane y su familia.
Decidimos que en vez de un pastel con muñequitos modelados le haríamos un pastel en 3D, y que tenía que ser del pajarraco amarillo, que es su preferido, y este es el resultado.
A Leo le gusto mucho, pero a mí la que realmente me preocupaba era la experta de la familia, su hermana Lucia de 7 añitos, por lo que cuando ella me dijo que le gustaba mucho respire aliviada……
Como han cambiado los tiempos…..antes a los niños de tres años les gustaban los dibujos animados, ahora manejan los juegos del móvil mejor que los padres.
El pastel para no variar era el de toffe, el preferido por Vane y su familia.
Decidimos que en vez de un pastel con muñequitos modelados le haríamos un pastel en 3D, y que tenía que ser del pajarraco amarillo, que es su preferido, y este es el resultado.
PASTEL PORTERO DE FUTBOL
Intentando ponerme al día con las entradas…….
La historia se desarrolla más o menos así:
Marta: sispli, silpli no te enfades……..
Yo: que me vas a pedir ahora……
Marta: necesito para este Domingo un pastel para mi sobrino que cumple 18 años…….te prometo que para la próxima te aviso con más tiempo (siempre me dice lo mismo)…
Yo: si, si, ese rollo ya me lo conozco…….pero haber sabor del bizcocho, sabor del relleno, de qué medida, y lo más importante que narices quieres que te haga, que me das miedo.
Marta: El bizcocho está claro de choco….hummmm, el relleno……esta vez hazlo de “gana” no sé qué blanco, y él es portero de futbol.
Así que con esas prisas y las fotos que me envió del equipo con el que juega Jordi (el cumpleañero) este es el resultado.
18/3/14
CUMPLEAÑOS 50 DE ANNA
El pasado 2 de febrero Anna celebraba su 50 cumpleaños, y para celebrar ese día su hija me pidió que le hiciera un pastel.
Tenía muy claro que quería un pastel de chocolate negro, que fuera de 20cm y que el relleno fuera de ganache de chocolate blanco; lo que ya no tenía tan claro era la decoración, como me lo pidió con poco tiempo de antelación y después de buscar por Google, este fue el resultado.
Para el bizcocho de chocolate hice un genoves de 10 huevos, y sustituí una parte de harina por cacao en polvo sin azúcar de la marca Valor.
Tenía muy claro que quería un pastel de chocolate negro, que fuera de 20cm y que el relleno fuera de ganache de chocolate blanco; lo que ya no tenía tan claro era la decoración, como me lo pidió con poco tiempo de antelación y después de buscar por Google, este fue el resultado.
Para el bizcocho de chocolate hice un genoves de 10 huevos, y sustituí una parte de harina por cacao en polvo sin azúcar de la marca Valor.
11/11/13
PASTEL PARA MANEL
Hoy lunes Manel ha cumplido 44 años y Marta su mujer me pidió que le hiciera un pastel para celebrarlo.
Como el pastel es únicamente para tres personas nos hemos decantado por un pastel de mousse de chocolate de 15cm con base de galletas.
El modelado como lo querían guardar lo he puesto a un lado y sobre un pedestal.
Felicidades Manel!!
Como el pastel es únicamente para tres personas nos hemos decantado por un pastel de mousse de chocolate de 15cm con base de galletas.
