Hola de nuevo,
Hoy os traigo un pastel de Mari Bros; este pastel empezó a gestarse hace unos dos meses, cuando una ex compañera de trabajo se puso en contacto para preguntarme si podría hacerle el pastel para el cumple de su hijo que los cumplía en septiembre.
Y hace ahora dos semanas acabamos de concretarlo todo, medidas, sabores, decoración, etc...
El bizcocho (15cm) es un genoves de chocolate de 5 huevos, y al cual sustituimos 50g de harina por 50g de cacao puro valor.
El relleno, después del consabido baño en almíbar, es de nata con sabor a fresa, y para no tener problemas al forrarla la recubrí con ganache.
La verdad es que lo mejor de todo fue ver la cara de Arnau al ver la tarta, eso sí que no tiene precio..
Espero que os guste tanto como a el !!!
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